Telaviv

Ha valaki azt gondolta, hogy Tel-Aviv csak a kávézókról szól, akkor téved. Ez a vibráló és nyüzsgő nagyváros büszkélkedhet a vezető gourmet konyha címmel. Sok energetikus és fiatal séf dolgozik a város éttermeiben, ahol közel-keleti és kelet-ázsiai kulináris tradíciók fuzionálnak. Csak a legfrissebb hozzávalókat használják, talán pont ezért olyan finom minden Izraelben készült étel. A halakat is izraeli vizekből fogják ki.

Jöjjön most 8 olyan, étel, amelyet mindenképpen meg kell kóstolnunk, ha a városban járunk.

Hummusz massabacha és kawarma

A hummusz nem tartozik a kalóriaszegény ételek közé főleg ha ínycsiklandóan finom, friss és még meleg pitával fogyasztják. A hummusz masabacha viszont nem a megszokott hummusz, egés csicseriborsóval, paprikával és egy kis citrommal ízesített tahinivel (szezámpasztával) tálalják. A hummusz kawarmat pedig darált bárányhússal, hagymával és petrezselyemmel készítik el. Mindkettő nagyon ízletes.

Falafel

A falafel szerves részét képezi az izraeli konyhának. A legtöbb étterem menüjén is szerepel, a drágáktól az legolcsóbb helyekig. Olcsóbb étteremben falafelt enni, mint otthon elkészíteni. Fava babból, csicseriborsóból vagy a kettő kombinációjából készül. A falafelt általában humusszal, pitával, tradicionális izraeli salátával tálalják.

Szezámpüré – tahini

Az egyik legízletesebb izraeli étel, amit Nigella magból készítenek. Az olívaolajjal és fokhagymával együtt a három fő alkotórésze az izraeli konyhának. Ha a városban járunk, biztosan meg fogjuk kóstolni, mert szinte lehetetlen, hogy bele ne botoljunk.

Knafeh

A knafeh egy tradicionális levantei arab desszert, ami nagyon népszerű Izraelben is. A tésztát egy kivajazott serpenyőben felmelegítik, majd puha fehér sajttal – Nabulsi- vagy kecskesajt – megkenik és a tetejére jön még egy réteg tészta. Sokan egy pár csepp rózsavizet vagy narancsvirágvizet adnak hozzá és amikor elkészül cukros sziruppal meglocsolják, de szoktak joghurtot is fogyasztani hozzá. Ez aztán édes lesz a javából.

Baba Ganoush – padlizsánkrém

A padlizsán fontos szerepet játszik az izraeli konyhában. Feltálalhatják tahinivel, joghurttal füstölhetik vagy e három keverékét alkalmazzák. Minden tradicionális izraeli reggeli, ebéd vagy éppen vacsora alapját képezi.

A grillezett padlizsán önmagában is finom, de Izraelben gyakran készítenek belőle padlizsánkrémet. Tahinivel, citromlével és fokhagymával keverik össze és természetesen kenyérrel tálalják fel.

Izraeli húsgombóc

Az izraeli húsgombóc nagyon ízletes, különösen, ha sült édeskrumplival és friss kecske joghurttal tálalják fel. Kiadós és egészséges is.

Szórakozás Tel-Avivban

Abban a percben, amikor Tel-Aviv lakosai befejzik a munkát csütörtök délután, azonnal beindul a partizás. Gyakran másnap reggelig vagy még tovább tartanak a világ legjobb bulijai. Íme egy kis segítség, hogy eligazodjunk a tel-avivi éjszakai életben.

Bemelegítés

Tel-Avivban több Cofix Bar van, amely híres az 5 sékeles kávéiról, de esténként az italok legalább olyan olcsóak ott. Ideális a bulik előtti bemelegítéshez. Nagyon kicsi bárok és érdemes időben érkezni, hogy legyen kint helyünk. Címek: Lillenblum 21, Bograshov 41 és Shoken 32.

The Minzar: megfizethető árú sörök, finom ételek és nagyon jó hangulat vár minket. A Happy hour időszak (boldogóra) reggelt 8-tól este 8-ig tart és egész nap várja a vendégeket. Cím: Allenby 60.

Mila: 1+1 happy hour időszak délután 5-től este 9-ig minden este ebben a bárban; Dizengoff szívében található. Az ételek is is nagyon jók. Cím: Dizengoff 164

Dizzy Frishdon: 3 különböző bár egy helyen, ahol sok helyi és külföldi vendég is megfordul. A Secret Tel Aviv VIP Card-dal az első három italhoz 3 ingyenes kísérő is jár. Vasárnaponként borospohár karkötőket is beszerezhetünk itt. Cím: Dizengoff 121

The Patio: A Hayarkon utcában található ez a barátságos szórakozóhely (bár) a strand közvetlen közelében. Egy nagyon hangulatos terasza van és a 1+1 happy hour időszak este 7-től este 9-ig tart, ami minden italra vonatkozik. Vasárnap esténként izraeli zene szól. A Secret Tel Aviv VIP Card-dal az első italhoz 1 ingyenes kísérő jár. Cím: Hayarkon 114.

Tepale: Egy autentikus izraeli bár, ahol ételek és italok nagy választéka vár minket. Nagyszerű kiszolgálás és szuper izraeli zene szól mindig. Az első ital délután 5 és este 7 között ingyenes. 1+1 happy hour időszak este 7-től este 9-ig. Cím: Shlomo Hamelech 2.

The Brasserie: egy nagyon felkapott francia bisztró, ahol nemcsak hűsítő italokat és ínycsiklandó hamburgereket is készítenek. Vasárnaptól csütörtökig 12-től este 7-ig a koktélok 40%-kal olcsóbbak. Cím: Ibn Gabriol 70.

Tangier: egy autentikus marokkói bár, ahol 5 különböző fix árú italfogyasztás van. Időben érdemes érkezni, de asztalt is foglalhatunk. 1+1 happy hour időszak délután 5-től este 8-ig tart. Vasárnaponként van a “Pinky’s Ladies Night”, amikor a hölgyek 39 sékelért korlátlanul fogyaszthatják az italokat. Cím: Yehuda Halevi 93.

Imperial Cocktail Bar: elnyerte a “Winner of Drinks” nemzetközi magazin egyik díját – legjobb afrikai és közel-keleti bár címet. Különleges koktélokkal várják a látogatókat, a kínálat szezonális és változó. Az egyik legkedvezőbb happy hour időszaka ennek a bárnak van, este 6 és 8 között minden koktél féláron kapható. A Secret Tel Aviv Vip Card-dal 15 % kedvezményt kapunk ételekre és italokra 12:30 után. Cím: Imperial Hotel, Hayarkon 66.

Este 10 és éjjel 1

Kuli Alma: egy nagyon menő underground bár a Yehuda Halevi és Allenby sarkán. Hangulatos kiülős hely, ahol kellemes a zene, jók a DJ-k és gyönyörű graffiti borítja a falakat, nem is beszélve az olcsó és ízletes pizzákról és salátákról. Sok partit tartanak itt és rendezvényeket is. Cím: Mikve Israel 10.

Rothschild 12: egy kellemes hangulatú bár finom ételekkel és italokkal. A legtöbb este élő zene szól. Van egy hatalmas hátsó udvara is, ahol lehet ücsörögni a kellemes nyári estéken. Cím: Rothschild 12.

Alphabet: egy meghitt hangulatú bár jó DJ-kkel, barátságos személyzettel és erős italokkal. 25+ bár, a hölgyek esetében nem olyan szigorúak. Cím: Ehad Ha’am 54.

Biciclatte: finom ételek, megfizethető árak és jó hangulat jellemzi. Szép kertje is van. Cím: Nachalat Binyamin 29.

Mendalimos: sokan járnak ide, hogy partnert találjanak, Tel-Aviv elsőszámú párkereső helye, Cím: Hayarkon 102.

Beit Haamudim: élő jazz minden este, a zenét Izrael legrangosabb zenészei szolgáltatják. Szuper vegetáriánus menü. A vendégek és a személyzet is nagyon kedves. Ide érdemes bulizni jönni. Cím: Rambam 14.

Buxa Bar: Underground hely jó zenével, ahová sokan táncolni járnak. A tetőteraszon is lehet bulizni, egy nagy táncparkett vár minket a földszinten, a falakon érdekes képek és díszek. Cím: Rothschild 31.

Pasaz: bár, ahol sok élő koncertet is tartanak. A hipszterek is előszeretettel látogatják. Hangulatos világítás és vintage bútorok. Cím: Allenby 94.

Hoodna Bar: Dél-Tel-Aviv legjobb bárja, kiülős hely élő zenével és megfizethető árú italokkal. Cím: Arbenal 13.

Moonshine: ahogy a neve is jelzi, az 1920-as évek szesztilalom idejének hangulatát idézi a hely különleges üvegekkel, italokkal és világítással valamint old school zenével. Az étel autentikus amerikai. Nehezen lehet megtalálni, mert a Mitbach Lyla étterem hátsó részén keresztül lehet megközelíteni. Cím: Lilenblum 43.

Éjjel 1 után

Penguin Club: underground klub, ahol menő nemzetközi és izraeli DJ-k szolgáltatják a zenét. Lehet táncolni és bulizni reggelig, de készüljünk fel rá, hogy Izraelben még lehet az épületben dohányozni. Cím: 43 Yehuda Halevi.

Breakfast + Milk Club: techno és house zene kedvelők partihelye, ahol ropni lehet reggelig. Cím: 6 Rothschild.

The Cat and the Dog: ide akkor érdemes érkezni, amikor a többi hely bezárt. Top DJ-k és szuper hangosítás. Cím: Carlebach 23.

Radio E.P.G.B: ultra menő underground és indie klub, ahol sok fiatal művész fellép. Hipszterek és érdekes emberek látogatják. Cím: Shadal 7.

The Block: Tel-Aviv top techno és trance klubja. A világ legjobb lemezlovasai is fellépnek itt. Cím: Salame 157.

Clara: a legnagyobb kültéri szórakozóhely, ahol a legjobb bulikat tartják a városban. Menő vendégek, top DJ-k és drága italok. Éjszaka a tenger felől fújó szél mindig hűsíti a “tomboló” vendégeket.

Solo Club: egy hatalmas klub rengeteg hellyel, modern fénytechnikával és hangosítással. Pop és dance  – populáris – számokat játszanak. Cím: Yehuda Halevi 46.